Przepis na domowe ciasto jabłkowe

Dzisiaj jakoś tak mnie naszło na coś słodkiego. Myślałam, że oszaleję jeśli nie zjem czegoś dobrego. :) Oczywiście sklepowe słodycze u mnie odpadają, bo miałam chęć na słodkość, a nie na konserwanty, barwniki i różnego rodzaju E. I tak sobie pomyślałam, że mam jeden fajny, prosty przepis, który zawsze się sprawdza. Zajrzałam do lodówki, następnie do szafki i gdy stwierdziłam, że wszystkie składniki mam w domu i nie muszę biegać do sklepu niezmiernie się ucieszyłam i przystąpiłam do pichcenia. :) No, ale już nie zamęczam Was gadaniem tylko przedstawiam moje pyszne (mam nadzieję) ciasto jabłkowe.

Składniki:

• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej (ja używam zawsze żytniej)

• 400 g jogurtu greckiego

• 2 jajka

• Miód, ksylitol lub inne zdrowe słodzidło (ja dodaję łyżeczkę miodu, ale jeśli lubicie bardziej

• słodkie to możecie dodać więcej, według własnych upodobań)

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 5 średnich, najlepiej słodkich jabłek

Sposób przygotowania:

Jabłka kroimy, najlepiej w kostkę. Do miski wbijamy jajka, dodajemy mąkę, jogurt, miód, proszek do

pieczenia i miksujemy wszystko na gładką masę. Następnie dodajemy do niej nasze pokrojone jabłka

i mieszamy łyżką tak, żeby dokładnie połączyły się z ciastem. Przygotowujemy blaszkę do pieczenia

(ja standardowo używam małej keksówki), którą wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy

ciasto do blaszki i wkładamy do piekarnika. Pieczemy w temp 200 C przez około 60 minut, ale

najlepiej będzie jeśli w trakcie pieczenia będziecie sprawdzać stan ciasta drewnianym patyczkiem (po

nakłuciu musi być suchy, wtedy ciasto jest gotowe).

Jak widzicie przepis jest bardzo prosty, szybki i oczywiście tani. A w chwili słabości zawsze lepiej jest

zjeść takie domowe ciasto (nawet jeśli zawiera miód) niż sklepowego batona. No cóż, pozostaje mi

życzyć Wam smacznego! :)

#słodycze #ciasto #wypieki #zdrowie