Słodycze dla każdego

Dzisiaj będzie słodko, a to za sprawą przepisów na domowe słodkości, które dla Was przygotowałam. Wiadomo, prawie wszyscy lubią słodycze, a nawet jeśli ktoś ich za bard nie lubi to i tak raz na jakiś czas „chodzi za nami” coś słodkiego. Niestety sklepowe batony są napakowane mnóstwem chemii i konserwantów, które nie są potrzebne naszemu organizmowi, a wręcz robią z nim straszne rzeczy. Ale zawsze możemy poświęcić chwilę czasu w kuchni, aby wyczarować przepyszne domowe batony. Ich przygotowanie zajmie Wam prawie tyle samo czasu co wyjście do sklepu, stanie w kolejce i zakup sklepowej słodkości. Przedstawię Wam dwie propozycje, które były całkowitą improwizacją i są od początku do końca efektem moich eksperymentów kuchennych. Mam nadzieje, że przynajmniej jeden Wam się spodoba. :)

1. Domowe batoniki musli

Składniki:

- 2 dojrzałe banany

- płatki owsiane

- otręby żytnie (lub owsiane, pełna dowolność)

- mieszanka ziaren (dynia, słonecznik, pinia, co lubicie)

- rodzynki

- dowolne orzechy

- łyżka miodu

Przygotowanie:

- banany blendujemy, dodajemy wszystkie pozostałe składniki i mieszamy na gładką masę. Celowo nie podaję ilości poszczególnych składników (płatków czy ziaren), bo to od Was zależy ile chcecie ich dodać, ale im więcej tym lepiej, bo wtedy batoniki są „na bogato”. Jeśli masa jest za sucha możecie dodatkowo zblendować jeszcze jednego banana. Całość wykładamy do foremki (ja używam keksówki) wyłożonej papierem do pieczenia i wrzucamy do piekarnika na około 30 minut (temp. 180 C). Oczywiście lepiej obserwować batoniki i co jakiś czas trzeba sprawdzać ich stopień przypieczenia. Kiedy masa będzie gotowa, wyciągamy ją ostrożnie z foremki i kroimy na grube pasy (nasze batoniki). Najlepszym owocem, który sprawdza mi się w tym przepisie jest banan, bo dzięki niemu batoniki nie są suche i nie rozpadają się.

2. Batoniki kokosowo-czekoladowe

Składniki:

- ½ szklanki wiórek kokosowych

- 150 g jogurtu greckiego

- łyżka mleczka kokosowego

- łyżeczka miodu (opcjonalnie)

- tabliczka gorzkiej czekolady (min. 80%)

Przygotowanie:

- wiórki kokosowe, jogurt, mleko kokosowe i miód mieszamy w misce na gładką masę. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i przelewamy do miski z kokosową masą. Wszystko mieszamy i przekładamy do pojemnika, najlepiej kwadratowego lub prostokątnego, a następnie wkładamy do lodówki na całą noc lub na kilka godzin do zamrażarki. Po tym czasie masa będzie zbita i bez problemu wyjmiemy ją z pudełka. Ostatni etap to pokrojenie czekoladowo- kokosowej masy na grube pasy (batoniki).

Przepisy są bardzo proste i przede wszystkim tanie więc myślę, że każdy może przyrządzić takie batoniki w domu. Pracuję jeszcze nad batonikami kokosowymi oblanymi czekoladą. Ostatnio nawet powstały, ale masa była za rzadka i po oblaniu ich czekoladą wszystko popękało. Były smaczne, ale niezbyt ładne i nie chcę Wam tu pokazywać niedopracowanych „potworków”. :) Ale na pewno w najbliższym czasie się tu pojawią, a póki co mam nadzieję, że skusicie się na któryś z dzisiejszych przepisów. Pamiętajcie, że trochę słodkości każdemu się w życiu przyda. Smacznego!

#dieta #musli #słodycze #zdrowie